Prodotti professionali per pasticcerie

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Steel Frost propone accessori professionali per pasticcerie come teglie per forni, stampi e tortiere in silicone, rulli, tortiere, tagliapasta e tanti altri accessori di qualità che possono fare la differenza nel settore della pasticceria.

Il catalogo Steel Frost propone ad esempio molti tipi di tortiere e stampi antiaderenti, a seconda del tipo di prodotto che si deve cuocere. La resina siliconata trasparente ad esempio è un adatto a chi fa poche cotture e non necessita di una forte antiaderenza. È adatta alla panificazione e a cotture povere di zuccheri. Il teflon® è invece adatto sia alla panificazione che alla pasticceria.

Steel Frost propone inoltre un’ampia gamma di teglie per forni in alluminio pieno 15/10 con altezze 1-2 cm o 3-4 cm: non rivestite, siliconate o in teflon. Sempre con le stesse altezze Steel Frost vende teglie di lamiera alluminata L.S 8/10, non rivestite e in teflon.

Cerchi teglie in acciaio inox 8/10? Qui ne trovi di diverse dimensioni e nelle canoniche altezze di 1-2 cm o 3-4 cm. E inoltre teglie in esecuzione a stampo, teglie in alluminio forato 15/10, teglie in alluminio forato 10/10 con traversine, ondulazione longitudinale, in tante dimensioni.

Le teglie con forme tonde in lamiera alluminata sono un accessorio utilissimo nelle pasticcerie professionali, così come le bacinelle carré in lamiera alluminata, con o senza rivestimento in teflon.

Arricchiscono il catalogo Steel Frost le griglie con o senza piedini e in filo inox, le tortiere antiaderenti di diverse forme, gli stampi apribili a ciambella, con fondo intercambiabile o forato, alte o basse, lo stampo americano, la tortiera rettangolare apribile, con fondo mobile e in alluminio.

Se ti servono le tartellette da forno, ne trovi di tanti tipi e dimensioni. E se cerchi degli stampi in silicone per pasticceria sei decisamente nel posto giusto. Pratici e funzionali, ideali sia per la surgelazione che per la cottura anche in forno a microonde. Possono essere utilizzati a temperature che variano da -60°C a +260°C. Facili da sformare, non attaccano e non necessitano di preparazione.

Gli stampi in purissimo silicone di Steel Frost sono conformi alle norme internazionali che regolano l’utilizzo di materiali destinati al contatto con sostanze alimentari per pasticceria, sono facili da lavare sia a mano che in lavastoviglie. Stampi per muffins, cilindri, babà, tartelette… da Steel Frost trovi ampia scelta. Una avvertenza: non si usano con fiamme vive, piastre a induzione, fornelli elettrici.

Cerchi piuttosto raschietti in plastica per pasticcerie? Steel Frost li vende insieme ad altri accessori come spatole, tagliapasta, rulli per losanghe, rulli bucasfoglia, scatole tagliapasta in inox, stampi per cannoli e anelli inox per torte.

Le mascherine fantasie sono un accessorio fondamentale per la decorazione delle torte e lo puoi trovare a catalogo così come i tappetini antiaderenti in silicone adatti sia per la cottura sia per la surgelazione di prodotti da pasticceria, gelateria, ristorazione e per l’industria dolciaria in genere.

Vasto assortimento inoltre anche di placche in plastica per pastafrolla (dim. max. mm. 580×390), ideali per la preparazione di biscotti, pizzette, salatini e basi per pasticcini.

Steel Frost commercializza anche bocchette inox con diversi fori, o anche la scatola di bocchette assortite, al pari di porta sacchetti e bocchette inox, vasi porta sacchetti, setacci, caraffe graduate, colapasta, imbuti in plastica, stampi per il pane, mattarelli in legno o on polietilene, termometri digitali di diversi tipi.

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