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Cannula disosso prosciutti lama cm 21

36,97 Iva inclusa

Cannula disosso prosciutti lama cm 21
Manico nero in elastomero TPE
Lama satinata in acciaio inox speciale all’azoto Bonpertuis® NITROCUT NCV50

Descrizione

Cannula disosso prosciutti lunghezza della lama cm 21. Strumento specifico per disossare il prosciutto crudo chiamato anche sgorbia per disossare il prosciutto. Nella foto è possibile vedere la sezione del taglio.

Questo strumento è utilizzato, insieme al coltello da disosso, da chef e macellai per separare la carne dall’osso con grande precisione, lo sforzo sarà minimo e il risultato al top.

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