Descrizione
Pirofila in porcellana arancione serie Gastronorm 2/3 ad angoli tondi idonea per la presentazione e la cottura in forno degli alimenti. Utilizzabile anche sui banchi caldi.
MISURE GASTRONORM:
Gastronorm è un sistema standard di misure nel settore della ristorazione, regolamentato dalla norma EN 631, che utilizza dimensioni standard universali per contenitori, vassoi, teglie e attrezzature come forni, frigoriferi, armadi, carrelli bagnomaria, espositori buffet.
Il sistema Gastronorm permette di utilizzare i singoli elementi forniti anche da produttori diversi senza bisogno di rifare adattamenti o modifiche. La stessa bacinella Gastronorm GN 1/1 può essere facilmente utilizzata in un frigorifero GN 1/1, in un forno GN 1/1, in un espositore o armadio GN 1/1, in un carrello predisposto GN 1/1.
La sigla GN è l’abbreviazione di Gastronorm.
La misura Gastronorm GN 1/1 è convenzionalmente riconosciuta come la misura base standard. E in relazione a questa misura base esistono poi multipli come il GN 2/1, oppure sottomultipli come GN 1/2, GN 1/3, GN 1/4, GN 1/6, GN 1/9.
